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Cocina y Zampa
Испания
Добавлен 4 окт 2019
Siempre me ha gustado la cocina y desde mi experiencia, muestro las recetas que he aprendido y sigo aprendiendo.
Recetas de todo tipo, cocina tradicional española, cocina internacional, invenciones propias, pero todo ello explicado sin rodeos, de manera fácil y rápida dando las claves que considero para que cualquier persona pueda hacer estas recetas en su casa.
Saludos y buen provecho.
Recetas de todo tipo, cocina tradicional española, cocina internacional, invenciones propias, pero todo ello explicado sin rodeos, de manera fácil y rápida dando las claves que considero para que cualquier persona pueda hacer estas recetas en su casa.
Saludos y buen provecho.
Conchas de Vieira rellenas de merluza y langostinos
Si compras vieras ya sean rellenas o con su carne, no tires las conchas y prepara esta receta con ingredientes económicos y un resultado vistoso y muy bueno en sabor.
No he empleado carne de vieira para esta receta, la idea es aprovechar las conchas para hacer una receta que no castigue nuestros bolsillos.
Consejos:
- Es importante secar bien la merluza para que no suelte demasiada agua al incorporarla, si no tendréis que dejar cocinar la mezcla más tiempo.
- En lugar de queso puedes optar por ponerle un poco de pan rallado que le da un toque crujiente que también le va muy bien.
- Si se te resiste quitarle el intestino al langostino, haz un pequeño corte con el cuchillo para facilitar su reti...
No he empleado carne de vieira para esta receta, la idea es aprovechar las conchas para hacer una receta que no castigue nuestros bolsillos.
Consejos:
- Es importante secar bien la merluza para que no suelte demasiada agua al incorporarla, si no tendréis que dejar cocinar la mezcla más tiempo.
- En lugar de queso puedes optar por ponerle un poco de pan rallado que le da un toque crujiente que también le va muy bien.
- Si se te resiste quitarle el intestino al langostino, haz un pequeño corte con el cuchillo para facilitar su reti...
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Pollo guisado en salsa de verduras. receta de la abuela
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Prepara el pollo con esta rica salsa de verduras, una receta para mojar pan. En mi casa nos encantan las salsas espesas, esta de verduras queda genial con el pollo pero va muy bien con otras carnes como: filetes rusos, albóndigas, o con algunos pescados blancos. Consejos: - Utiliza vino blanco en lugar de Brandy si no tienes. - A la hora de flambear, ten la tapa de tu olla cerca por si la tiene...
Conejo guisado a la cazadora
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Clásica receta de conejo guisado en la que se suele emplear champiñones o setas de temporada, jamón, bacon y especias como laurel y tomillo. Como toda receta cada uno la pone a su gusto, si en lugar de vino blanco queréis probar con tinto adelante!!! si queréis hacer un plato más contundente, agregarle patata cuando añadáis el agua o hacerlas fritas y añadirlas al final de la cocción. En mi cas...
Brócoli gratinado con bechamel
Просмотров 1,8 тыс.10 месяцев назад
Prepara este brócoli con bechamel de ajo y jamón y no dejaras nada en el plato. Es una receta muy fácil con poco tiempo de elaboración. Si vas a usar brócoli de guarnición o quieres resaltar más su color verde, añádelo después de la cocción a una fuente con hielos. Un saludo y disfruta de este brócoli gratinado con bechamel de ajo. Ingredientes para 2-3 personas. - 1 brócoli. (500g) - 2 o 3 die...
Arroz tres delicias estilo restaurante chino.
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Patatas a la Riojana Patatas con chorizo
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Leche frita. Un postre fácil y económico.
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Pencas de acelga rebozadas con velouté de verduras y jamón crujiente
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Cóctel de melón y langostinos con salsa rosa
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Huevos rellenos de Atún, Mahonesa y Tomate. Receta Clásica.
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Arroz salteado con Pasas, Anacardos, Manzana y Berza.
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Arroz largo blanco cocinado de 3 formas Facíl
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Pavo guisado con verduras y arroz Estilo Rancho
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Como hacer Natillas de Vainilla caseras
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Ya tengo idea de cena para esta noche, jejej. 😂 Qué pintaza tiene el plato.
Muy buen vídeo, me lo debí de ver 20 veces
❤🎉🎉🎉🎉me encanto
Muy bueno
Servicio
Super fácil , muchas gracias , éxitos . 👍💯
Directo y al grano así me gusta buen trabajo 😊
Gracias por esta receta tan sencilla. Tengo bastantes calabacines recien cosechados del huerto, y quiero hacer recetitas variadas. Un saludo
divinisimo😥😋😋😋😋😋
Magonesa😂😂😂😂
me ha encantado❤
Gracias 😉😉😉
los grados son C o F??
C
Lentejas Alcatraz...😂😂...
Buenas tardes. Muchas gracias por la receta 😋salió riquísimo les encantó a todos
😉😉😉
😋😋😋😋😋
bien...
Y los ajos😢
Gracias. 😊
Que rica receta gracias
K delicia
Delis
puedo sustituir el limon de alguna manera? esque no tengo xD
Dale el toque ácido con un poco de vinagre por ejemplo. Saludos
@@CocinayZampa gracias :)
Te daría 5000 me gusta porque madre mía madre mía qué rico me ha salido dios mío plato de restaurante
Gracias!!! 😉😉😉
Simplemente genial!!!!!
Que buenoooo
Mmmm......delicioso 😊
Lo bueno, si breve, mejor. SU RECETA!! 👏
Yo tenía esa misma receta pero añadiendo 2 cucharadas de mayonesa
Leche fe almendras sin azúcar se podra?
Son espaguetis no tallarines
Siempre se me corta😢
Las claves para que salga bien son: 1- Usar un vaso batidor de poca más anchura que el brazo de la batidora. (Si es demasiado ancho nos puede coger demasiado aceite de golpe y cortarse) 2- La leche tiene que estar a temperatura ambiente si usas leche fría se puede cortar. 3- Baja el brazo batidor hasta el fondo y comienza la emulsión a velocidad suave, en unos segundos cuando veas que ya está montando ve subiendo y bajando el brazo de poco en poco para que no coja el resto del aceite de golpe y se corte. Siguiendo estos 3 pasos te tiene que salir. Ya me dirás. Un saludo
No la mires fijo xq c corta
Riquísimas
Oye, pues tan bien. Resultarán ricas...Gracias
*Estoy preparándolas para una dieta astringente, pero sin azúcar ni mantequilla, solo con un poco de zumo de limón y canela en polvo, a ver si salen bien 🤔*
Hola, que tal te salieron?
@@isabelcristinalopezhernand3882 *Salieron bien, eso sí vigilando el punto de cocción ✨👌*
Las he hecho hoy, y me han salido estupendas, a ver que tal saben. Gracias por la receta. Un saludo desde Asturias. 🇪🇦
Q buena pinta
😊
Yufrvj efyhugeeyiohuvjjifryifetjcuhvuuhug😮🎉
Cy8383o35oie8ewwye🎉
Que ricooo❤
Tienen una pinta buenísima. ☺️
No me gustó el sabor.
con cascaras?
La piel (cáscara)de una patata sana y cocida se puede comer sin problema.
¡Claro! Si no, no conservarían su forma. La piel de la patata se puede comer. Pero si no quieres te comes lo de dentro y dejas la piel.
@@CocinayZampaClaro que sí y frita o asada en gajos, también. Yo no tengo problema con eso...
Muy ricas se ven,las voy hacer!!!muchas gracias!!!😊❤
😉😉
Exquisitas🙏, muchísimas GRACIAS
👌🥰
Muy buen.gracias..👍
Q rico
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😋😋😋
❤❤❤❤❤